Imádom a kínai büfékben kapható csípős kápsalit, így kikerestem anno a neten, és néha csinálok magamnak is. Szerintem jó, finom és friss.
Hozzávalók:
- 50 dkg fehér káposzta
- 1 sárgarépa
- 1 dl almalé
- 3 ek almaecet
- 2-3 teáskanál cukor
- 1 púpos kávéskanál csípős paprikakrém (akár több ízlés szerint)
- só, bors
A káposztát vékonyan felszeleteljük, használjunk minél zsengébbet annak nincsenek vastag erei. Egy nagy tálba tesszük, sózzuk borsozzuk, belereszeljük a répát is. Elkészítjük a levét, az ecet, a cukor és az almalé összekeverésével. Ráöntjük a káposztára jól átforgatjuk majd a csípős paprikakrémet is belekeverjük. Egy éjszakát hagyjuk pihenni, hogy összeérjenek az ízek, ha van idő nyugodtan át lehet néha forgatni a lében.
Értékelésem: 9/10
