Úgy gondoltam csinálok egy profi séf kaját így Széll Tamás receptjére esett a választásom. Ígéretesnek tűnt, és nem is csalódtam benne, tényleg pikáns. Egy egész picit az ízvilágomhoz igazítottam.Hozzávalók:1 nagyobb fej hagyma3 gerezd fokhagyma100g gyufatészta6-7 evőkanál kacsazsír1/2 paradicsom1/2…
GasztroGarma
Slambuc pincemester módra
"Ennék valami szaftosat" - mondta Mary(nem félreérteni! :) ), így erre a kajára esett a választás. Szerintem finom, és tartalmas.Hozzávalók:20 dkg füstölt szalonna1 szál füstölt kolbász20 dkg sonka20 dkg lebbencs tészta30 dkg burgonya2 fej vöröshagyma1 paprika és paradicsomsó, bors, pirospaprika,…
Legényfogó ragú
Valami tartalmasat szerettem volna főzni, megakadt a szemem ezen a kaján, amin egy kis módosítást végezve elkészítettem. Nagyon finom lett!Hozzávalók:60 dkg kockázott sertéslapocka vagy comb15 dkg szárazkolbász10 dkg füstölt hús40 dkg csirkemáj40 dkg csiperke gomba2 közepes vöröshagyma180 g…
Kolbászos karaj csiperkés rizzsel
Ezt az ételt mér egyszer elkészítettem és jó volt, így ma ide is felkerült, tartalmas és nagyon könnyes és gyorsan elkészíthető.Hozzávalók:8 szelet kisebb karaj20 dkg szárazkolbász2 közepes lila hagyma2 közepes zöldpaprika vagy kaliforniai paprika2-3 paradicsomfél csokor újhagyma10 dkg bacon…
Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
Készülünk szilveszter másnapjára. Lencsét szeretjük, kolbászt dettó, tehát adta magát ez a leves :)Hozzávalók:25 dkg lencse1 szál szárazkolbász2 közepes sárgarépa4 gerezd fokhagyma1 vöröshagymaliszt, só, babérlevél, zsiradékGombóchoz:2-3 közepes burgonya1 tojáskapor, só2-3 evőkanál lisztA…
Káposztás-kolbászos nokedli
Mivel mostanában annyit beszélnek a kolbászról, mi szeretjük, gondoltam nekiesek egy ilyen kajának és ez jó tartalmasnak ígérkezett. :)Hozzávalók:30 dkg liszt1 tojás1 dl fehérbor30 dkg savanyú káposzta30 dkg fűstölt kolbász1 vöröshagyma2 gerezd fokhagymasó, borsElkészítjük a nokedli alapot majd…
Kolbászos lencseleves
Kedvesem nagyon szereti a lencsét, így hát ma lencsét főzök :)Hozzávalók:25 dkg lencse2 sárgarépa1 petrezselyemgyökér1 közepes hagyma20 dkg Csabai szárazkolbász4 evőkanál olaj2 dl tejföl1 evőkanál mustár1 evőkanál lisztfél evőkanál csemege paprika krém2 babérlevél, ételízesítő, sófél csokor friss…